För att den första bekanta med en ny dryck ska ge ett positivt intryck är det nödvändigt att på allvar närma sig frågan om beredningen. Mate är ett utsökt te med helande egenskaper. Om det första intrycket av kompisen är positivt, kan han tävla om fans med vanligt te eller kaffe.
Instruktioner
Steg 1
Traditionellt drickas kompis från en specialrätt - kalabas (eller kalabas) genom ett rör med bombilyu (eller bombiju). Den klassiska kalabasen är en liten torkad pumpa. Modern kalebas är gjord av trä, metall och till och med plast. Själva röret är tillverkat av metall. Bombilla slutar alltid med en bred och platt sil.
Steg 2
Den traditionella tekniken för bryggkompis är som följer. Häll kompispulvret av den valda sorten i kalebasen. Sortimentet är ganska varierande: från klassisk till jordgubbe eller citron. När volymen av torra teblad är 2/3 av volymen av "pumpa", täck den med din handflata och skaka försiktigt.
Steg 3
Luta kalebasen så att allt pulver hälls försiktigt åt sidan. Nära den andra väggen, sätt in ett rör med en bombilla och placera kalebasen med en jämn rörelse upprätt.
Steg 4
Häll sedan varmt men inte kokt vatten i kalabasen i små portioner. Den idealiska temperaturen för vatten är 70-80 grader.
Steg 5
Fyll försiktigt pulvret med vatten tills det skär röret. Var noga med att stänga bombillahålet med fingret under denna procedur, då kommer torra löv av teblad inte in i röret.
Steg 6
Låt det brygga i 2-3 minuter så att tebladet fuktas helt och komprimeras lite och häll sedan försiktigt vatten nästan till toppen av kärlet.
Steg 7
En del av pulvret kan bryggas flera gånger tills smaken är helt förlorad. Om så önskas kan du brygga kompis som kaffe eller kakao, tillsätt socker eller honung. Förbered en kall kompis med is, socker, apelsin, grapefrukt eller citronsaft, mynta blad och mer. Det finns många recept på drycken, för alla smaker.
