Pumpkin latte är mycket populär i New York och det är inte så svårt att göra! Denna ovanliga dryck värmer upp dig på kall höst.
Det är nödvändigt
- 1 glas mjölk (inte mindre än 3,2% fett),
- 1/2 kopp beredd espresso
- 2 matskedar pumpapuré (du kan ta färdig konserverad eller laga det själv),
- 2 teskedar socker
- 1 tsk vaniljssocker (eller vanilj på knivspetsen)
- 1/2 tsk kanel
- malet muskot på knivspetsen,
- 3-4 kryddnejlikor, förhackad.
- För garnering: vispad grädde, kanel, sirap, flytande karamell, nötter (efter smak).
Instruktioner
Steg 1
Förbered pumpapuré. För att göra detta, koka en mogen pumpa på mjukhet, mosa med en gaffel eller slipa i en mixer till ett purétillstånd. Du kan ta färdig konserverad puré i rätt mängd.
Steg 2
Häll mjölk i en liten kastrull, tillsätt pumpapuré och socker. Rör om och sätt på måttlig värme. Efter att ha löst purén, slå blandningen med en visp tills den är jämn. Sätt på eld igen. Tillsätt alla förblandade kryddor.
Steg 3
Koka upp under ständig omrörning. Ta bort blandningen från värmen och slå i en mixer på medelhastighet i 20-25 sekunder. Du kan också använda en mixer eller vispa för hand.
Steg 4
Häll pumpblandningen i speciella glas eller stora kaffekoppar, tillsätt nybryggt kaffe. Fyll på vispad grädde, malda kanel, riven nötter eller pumpafrön.
