Mjölk har alltid förknippats med hälsa. Och mejeriproducenterna stärkte denna tro ytterligare. Det rekommenderades att dricka det i obegränsade mängder för alla, unga och gamla.
Men forskarnas åsikter om denna poäng var delade. Vissa anser att mjölk är användbar och näringsrik, andra - värdelös, men inte farlig, andra - skadlig för människors hälsa, som kan provocera olika sjukdomar.
Fördelarna med mjölk
Mjölk innehåller stora mängder mineraler kalcium och kalium, samt vitamin D.
Det är därför det alltid har ansetts vara särskilt användbart för barn och äldre. För barn för utveckling av benvävnad och tillväxt, för äldre - för att förhindra osteoporos.
Moderna forskare rekommenderar dock inte användning av komjölk i spädbarns kost. Eftersom det inte tillgodoser spädbarns behov av innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater. Mjölkförbrukningen är obegränsad efter 3 år.
Men efter 20 år minskar fördelarna. Detta beror på att mängden enzym laktas, som bryter ner mjölksocker, minskar med åldern hos människor. Osmält orsakar det jäsning av gaser och förökning av skadliga bakterier i tarmarna.
Väljer pastöriserad mjölk
I motsats till vad många tror att färsk mjölk är många gånger friskare och bättre är det fortfarande värt att använda pastöriserad mjölk. Eftersom pastörisering dödar farliga bakterier. Naturligtvis förstör detta också vitaminer, men det spelar ingen roll, eftersom mjölk inte är en värdefull källa till dem.
Lågt fettinnehåll är hälsosammare
Skummjölk innehåller mer mineraler än fettmjölk. Men mindre farligt fett (kolesterol) som täpper blodkärlen. Dessutom finns det mindre kaloriinnehåll.
"Skadlig" statistik
Det finns bevis för forskare att i östra länder, där lite komjölk konsumeras, finns det en låg andel benfrakturer.
Och svenska forskare tror att dödsgraden bland kvinnor som dricker mer än 3 glas mjölk per dag är två gånger högre än bland kvinnor som dricker mindre än 1 glas. Dessa uppgifter är dock ännu inte tillförlitliga.
Mjölk myt
Komjölk används ofta för att behandla förkylning. Drick det varmt när du hostar. Men få människor vet att mjölk stimulerar produktionen av slem i kroppen. I synnerhet vid hosta förvärrar detta tillståndet och skapar en grogrund för patogena bakterier.
Sammanfattningsvis kan vi säga att mjölk har varit, är och kommer att finnas på borden för älskare av denna läckra produkt. Det viktigaste, som i allt, i dess användning kräver en åtgärd. Det är tillrådligt att ge upp mjölk under ARVI-perioden och inte mata dem till spädbarn. Och spåra kroppens reaktioner och svara på dem i tid.
