Priset på honung beror på flera faktorer. Bland dem - typen av produkt, dess användbara egenskaper, försäljningsregion och till och med "ålder". Kostnaden för honung påverkas också av väderförhållandena, som avgör hur framgångsrik en viss säsong var för biodlare.
Honung till älskling - stridigheter
Det finns elitsorter av honung som bara kan brytas i en viss region, därför ställs det högsta priset på sådan honung. Så, kastanjhonung, extraherad endast i Krasnodar-territoriet, står i regionerna avlägsna från södra Ryssland i storleksordningen 1500-2000 rubel. per kg, medan det i Krasnodar och omgivningarna kan köpas för både 400 och 500 rubel. per kg, enligt annonser på Internet.
Vild honung tillhör också elitsorter av honung. Denna extremt hälsosamma sort kännetecknas av att den mognar utan mänsklig inblandning och därför innehåller mer vitaminer och mikroelement än traditionella sorter. Hela tiden före extraktion lagras den i bikupan i bikupan, så den visar sig vara tjock och koncentrerad. Det är lämpligt att fastställa en adekvat prislapp för sådan älskling, och även om de flesta förslag slutar med frasen "förhandlat pris", med gott samvete kan denna sort erbjudas för 1300-1500 rubel. per kg.
En annan dyr och sällsynt typ av honung är med kunglig gelé. Det finns legender om de helande egenskaperna hos kunglig gelé: den både föryngrar och är cancerförebyggande, har antimikrobiella och bakteriedödande egenskaper. I kombination med honung kan kunglig gelé göra underverk för människors hälsa, så priset från 1000 r. per kg är ganska motiverat.
Genomsnittspriset är cirka 500-900 rubel. per kg - det är lämpligt att ta på sådana honungsorter som lime, akacia, taiga örter. Dessa är traditionellt högkvalitativa sorter som ofta finns i biproduktion.
Den lägsta kostnaden - från 300 rubel. per kg produkt - i följande typer av honung: melilot, bovete, örter (Altai). De är de vanligaste och relativt lätta att få av människor.
Ju längre bort från bigården desto dyrare
Ju mer avlägset försäljningsregionen är från honungsproduktionsregionen, desto dyrare är honung. I den bemärkelsen hade köpare från norra Ryssland inte tur, där honungspriserna når sitt högsta. Men med tanke på leveranskostnaderna och också att komma ihåg att nordländerna har högre löner än i honungsproducentens land är det mycket lämpligt att höja priset på den här användbara produkten.
Honung till lägre priser säljs också (mindre än 300 rubel per kg). I detta fall späds produkten troligen med socker, vatten eller till och med kondenserad mjölk. Ett annat alternativ är gammal älskling, som pumpades ut för mer än två år sedan. Det är etiskt att varna köparen om dessa fall och sälja sådan honung till ett lägre pris.
I produktionen av honung finns det goda årstider då vädret var gynnsamt och bin gjorde ett bra jobb och misslyckade när blommor och örter på grund av regn inte växte mycket våldsamt. Det är tydligt att honung säljs dyrare under dåliga årstider.
I slutändan är det bara säljaren som kan veta sanningen om sin produkt - köpte han honung från Altai-folket som samlade in det 2010 och väntade lat på att en köpare skulle dyka upp, spädde han sin honung med "vänster" ämnen, hur många resurser gör Han har spenderat leverans av honung till leveransregionerna. Därför frågan "Till vilket pris att sälja älskling?" förblir till stor del på säljarens själv samvete.
