Väntar på gäster oroar alltid värdinnan. När allt kommer omkring vill du verkligen överraska dina vänner eller släktingar med en intressant och originalrätt, vars smak kommer att komma ihåg länge.
För att förbereda en ovanlig maträtt behöver du inte köpa exotiska produkter som inte alla gillar. Du kan använda enkla, prisvärda ingredienser, bara i en ny version.
Köttrullar med ris
Denna rejäla varma maträtt är lätt att förbereda. Gästerna kommer att uppskatta smaken och se till att be om ett recept.
Ingredienser:
- kött (fläsk, nötkött eller kycklingfilé), 1 kg;
- lök, 1-2 medelstora bitar;
- ris, 1 glas;
- ägg, 3 st;
- gräddfil, 200 gram;
- buljong (du kan kött eller grönsaker), 1-2 glas.
Förbered fyllningen först. Koka riset halvvägs. Under processen med ytterligare matlagning blir den smulig och absorberar köttjuicen.
Stek lökarna i en stekpanna med lite olja så att skålen inte blir så fet. Koka äggen. Efter att de har svalnat, skala och finhacka. Blanda allt väl i en separat skål.
Skär köttet i bitar. De måste vara tillräckligt stora. Slå av köttet och krydda med salt och peppar. Lägg påfyllningen på köttbitarna och rulla upp allt. Knyt de resulterande rören med en tråd och stek dem väl i en stekpanna på alla sidor.
Överför rören till en gryta, häll i den förkokta buljongen, tillsätt lagerbladet, gräddfil. Simma allt tills köttet är mjukt.
Om rören är små, servera dem med en sidovägg, även om de mycket väl kan vara en separat maträtt.
Svampkorgsallad
Förbered salladen tillräckligt snabbt, men smaken och utseendet kommer att överraska och glädja även kräsna gäster. En sådan maträtt är bra att servera på ett festbord, till exempel för en födelsedag.
Ingredienser:
- konserverad svamp, 200 gram;
- lök, 1 st.
- kycklingfilé, 200 gram;
- färsk ananas, 1 st.
- ägg, 1 st.
- majonnäs för dressing, kvantitet efter behag;
- salt peppar.
Använd inte mycket olja, annars blir salladen mycket fet.
Hacka löken fint och steka. Tvätta kycklingfilén, skär i remsor och lägg till de stekte lökarna. Ta med kycklingen tills den är öm, sval och skär i medelstora bitar.
Koka ett ägg och hugga det i en separat skål. Hacka svampen och lägg i en skål med ett ägg. Klipp av ananasens topp, ta ut massan utan att skada själva skalet och skär den i bitar, lägg till resten av ingredienserna.
Rör om salladen, krydda med majonnäs och lägg den i ananas, där massan tidigare var. Servera med toppen stängd, öppna direkt på bordet. Denna maträtt ser väldigt imponerande ut.
