År 2017 firas påsk den 16 april, och många letar redan efter recept på beprövade påskkakor, keso påsk. I själva verket finns det inget svårt att förbereda påskstuga, det är väldigt lätt att laga, men det visar sig vara mycket ömt, gott och doftande.
För att förbereda det behöver vi en påskform. Så låt oss komma igång.
- Keso (18%) - 500 gr;
- Smör - 200 gr;
- Socker - 200 gr;
- Kycklingägg - 2 st.;
- Russin (kanderad frukt) - efter smak;
- Vanillin efter smak.
Vi tar keso, gnuggar den genom en sikt med små hål (du måste gnugga den så att det inte finns några korn) eller passerar den genom en köttkvarn. Du borde få en luftmassa. Sedan riven keso, kombinera med socker, smör (rumstemperatur), ägg och blanda allt med händerna, gnugga. Torka av hela den resulterande massan genom en sil igen. I konsistens visar det sig vara lite vattnigt.
Tillsätt sedan vanilj, russin (blötlägg russin i varmt vatten i en halvtimme) eller kanderad frukt i en skål till vår massa. Sedan tar vi ett durkslag, täcker det med gasbind i flera lager (du måste ersätta en skål under botten) och sprider den resulterande massan på gasbind. Täck över massan med en annan gasbind, lägg en tallrik ovanpå och lägg den under pressen. Vi tar ut till en kall plats i 7-8 timmar. Med tiden kommer överflödig vätska att rinna av och vår massa blir väldigt elastisk. Vi sprider massan i påskform och lägger den i kylskåpet över natten.
