I fallet när du vill ha något sött, men samtidigt inte särskilt förbjudet för figuren, är det värt att förbereda pumpafrön i karamell.
Det är nödvändigt
- - strösocker - 1, 25 glas;
- - pumpafrön - 1 glas;
- - smör - 90 g;
- - naturlig honung - 200 g.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och klippa pumpan. Ta försiktigt bort fröna från grönsaken tillsammans med insidan. Separera sedan fröna från fibrerna, skölj dem, torka dem lite. Separera kärnorna från skalet. Om så önskas och möjligt kan du köpa kärnor med pumpafrön.
Steg 2
För ytterligare matlagning av karamelliserade pumpafrön, förbered en bekväm stekpanna. Det vill säga det ska vara grunt med en tjock botten. Värm den över medelhög värme, häll fröna på den torra botten och platta.
Steg 3
Rosta pumpafrön i 3-5 minuter tills de är gyllenbruna på båda sidor. Rör om fröna efter behov för att inte brinna. Stektiden kan förlängas om den använda produkten inte är tillräckligt torr.
Steg 4
Häll de stekta kärnorna i en skål, svalna helt.
Steg 5
Smält sockret och honungen i en kastrull med lämplig storlek. Rör om maten hela tiden under uppvärmning. Tillsätt sedan smör, blanda. Koka den söta massan i 3-4 minuter.
Steg 6
Häll sedan kärnorna i karamellblandningen under omrörning, koka på medium värme i 3-5 minuter. Ta bort sötkrukan från värmen. Sprid matpapper, sprid de karamelliserade frön på det. Lämna pumpafrön i karamellen ett tag och låt dem svalna. Skär den söta skålen i bitar och servera.
