Denna maträtt är ett exempel på enkel fransk mat, utan krusiduller. En sådan soppa i Frankrike tillagas vanligtvis i kallt väder, eftersom det är ganska tillfredsställande. Det tar inte mycket tid att förbereda den. Du får en mycket hälsosam, enkel och utsökt lunch.
Det är nödvändigt
- - 2 tomater (du kan använda konserver i din egen juice);
- - 1 lök;
- - 2 morötter
- - 3 vitlöksklyftor
- - kycklingbuljong (vegetabilisk buljong kan användas för magert soppa);
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 1 1/3 koppar linser
- - 3 stjälkar av selleri;
- - salt, peppar, örter.
Instruktioner
Steg 1
Tär lök, selleri, riv morötterna, finhacka vitlök. Lägg allt i en djup, kraftig kastrull (du kan använda en kastrull av gjutjärn). Fräs grönsaker på låg värme tills de är gyllenbruna.
Steg 2
Tillsätt linser, tomater, buljong, salt och peppar i grönsaker. Koka upp. När soppan har kokat, sänk värmen och koka tills linserna är mjuka i 30-40 minuter.
Steg 3
Garnera med örter före servering.
