Om du inte har tid att förbereda middagen kan du göra en snabb köttpaj. På så sätt kommer du att spara tid och glädja din familj med rejäla bakverk.
Det är nödvändigt
- - bakfat.
- För provet:
- - mjukt smör 120 g;
- - mjöl 150 g;
- - kycklingägg 1 st.
- - kallt vatten 1 msk. skeden;
- - salt;
- - torkad basilika.
- För fyllning:
- - malet kött 400 g;
- - 1 vitlöksklyfta
- - tomatpuré 1 msk. skeden;
- - gräddfil 2 msk. skedar;
- - dillgrönsaker 20 g;
- - tomat 1 st.
- - lök 1 st.
- - paprika 1 st.;
- - körsbärstomater 8 st.;
- - kycklingägg 1 st.
- - grädde 200 ml;
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - hård ost 150 g.
Instruktioner
Steg 1
Blanda smör och mjöl för hand tills det är jämnt. Tillsätt ägg, kryddor och vatten.
Rör om degen och lägg i en glasskål. Kyl i 5-10 minuter.
Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsform med smör och strö över mjöl.
Steg 2
Hacka lök och vitlök, finhack paprika, skala tomaten och riv. Stek malet med lök, vitlök, peppar och tomat i en stekpanna i cirka 10 minuter. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt tomatpuré och gräddfil. Hacka dill i malet kött.
Steg 3
Kombinera grädde, ägg och ost i en separat skål. Vispa dem sedan väl. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 4
Lägg degen i en form och se till att lyfta kanterna. Pierce med en gaffel runt hela omkretsen och placera i ugnen i 10 minuter. Ta sedan ut degen och lägg köttfärsen på den och fördela jämnt. Toppa med gräddostdressing. Placera körsbärstomatshalvorna ovanpå pajen och baka i cirka 20 minuter.
