Pitabröd, ost och äggkuvert fyllda med färska tomater är en fantastisk frukost för hela familjen, som är mycket snabb att förbereda och också snabbt ätas. En sådan lätt och rejäl maträtt är lämplig inte bara på morgonen utan också på middagsbordet.
Ingredienser:
- 4 pitabröd;
- 4 kycklingägg;
- 60 g smör;
- 150-200 g Adyghe-ost eller suluguni-ost;
- 1-2 tomater;
- salt.
Förberedelse:
- Ta en stor och bred stekpanna. Fäst varje pitabröd på pannans torra botten och skär det för att passa önskad diameter. I detta fall bör det skurna pitabrödet täcka botten på pannan helt.
- Häll vatten i en bred tallrik, tillsätt salt och rör om tills saltet är helt upplöst.
- Riv ost på ett grovt rivjärn.
- Lägg smör i en stekpanna och smält det.
- Doppa snabbt ett pitabröd i saltvatten, först på ena sidan, sedan på andra sidan, och lägg i het olja, omedelbart öka värmen.
- Slå ägget i en tallrik, slå med en gaffel, häll jämnt på pitabrödet och strö generöst med riven ost. Vänta sedan lite tills äggmassan fattar och osten smälter något. Så snart detta hände, bänd försiktigt pitabrödet med en spatel och vänd det utan att kränka dess integritet. Som regel vänder det ganska enkelt och enkelt.
- Sätt ett par tomatringar i pitabrödets mitt.
- Täck tomatringar på alla sidor med pitabröd i ett ägg och bilda ett kuvert.
- Lägg det färdiga kuvertet med ost och ägg på en tallrik med veckarna nedåt. Upprepa proceduren ytterligare tre gånger och placera varje kuvert på en separat platta.
- Dekorera alla kuvert med kvistar av örter och tomatskivor, servera varma.
Observera att du kan fylla kuverten med vilken produkt som helst, med hänsyn till smakpreferenser för bokstavligen alla familjemedlemmar. Men basen av pitabröd, ägg och ost bör vara oförändrad. Antalet produkter i receptet anges för 4 portioner, så om du behöver mer portioner bör antalet produkter ökas.
