Äggröra är en mångsidig frukosträtt, de lagar mat snabbt och kräver inga speciella materialkostnader. Äggrätter kan varieras genom att lägga några produkter till de stekte äggen.
Stekta ägg med grönsaker och rökt korv
Du kommer behöva:
- ägg - 4 st;
- Bulgarisk peppar - 1 st;
- tomat - 1 st;
- lök - 1 bit;
- rökt korv 3-4 hjul;
- solrosolja;
- salt peppar.
Värm oljan i en djup stekpanna. Skär löken i halvringar eller 1/4 ringlets, häll i en stekpanna och låt sjuda på låg värme. Skär peppar i remsor, tomaten i halva ringar, lägg i lök, tillsätt salt och peppar efter smak. Skär korven i tunna remsor och lägg i grönsakerna, låt sjuda i 3-4 minuter. Vispa äggen i en djup skål och häll dem försiktigt i pannan och försök hälla över alla grönsaker. Vi stänger av gasen, simmar i ytterligare 3-4 minuter under ett stängt lock. Strö över finhackade örter om så önskas. Sådana äggröra är mycket tillfredsställande och friska på grund av den stora mängden grönsaker.
Äggröra med krutonger
Du kommer behöva:
- ägg 2-3 st;
- vitt bröd eller limpa - 2 skivor;
- salt peppar;
- solrosolja.
Skär vitt bröd i små skivor, stek i en kastrull på båda sidor tills det är ljusguldbrunt. Vispa äggen med en gaffel i en skål, krydda med salt och peppar och häll krutonger. Stek i 2-3 minuter under ett slutet lock. Ägg kan inte slås, men göras med stekt ägg med krutonger, men äggen måste vara väldigt fräscha.
Äggröra med ost
Äggröra med ost är otroligt ömma och aromatiska, och deras beredning tar väldigt lite tid och ansträngning.
Du kommer behöva:
- ägg 2-3 st;
- hård ost - 50 g;
- salt peppar;
- krämig mvslo;
- gröna efter smak.
Smält smöret helt i en stekpanna, gnugga osten på ett grovt rivjärn. När smöret har smält, slå försiktigt äggen i pannan, var försiktig så att inte äggulan skadas. Tillsätt lite salt och peppar. Strö ägget med riven ost efter 1-2 minuter, förbi äggulorna, stek i 2-3 minuter på låg värme under locket. Strö över örter före servering.
