Denna tårta kan klassificeras som "gäster på tröskeln", eftersom den förbereds mycket snabbt, men ändå kommer gästerna att bli glada.
Denna paj kommer att visa sig vara mycket öm och också, vilket är viktigt för många, inte mycket kaloririka.
För att göra en paj behöver du: ett paket färdigt smördeg, 200 g keso, 100 g ost (vilken som helst billig hård sort, till exempel "ryska"), 1-2 små tomater (om körsbär, därefter mer), 2 tsk. gräddfil, 1 ägg, örter efter smak (dill, persilja), salt och peppar efter smak, smör för smörjning av formen
Tillagning av pajer: Avfrosta smördeget, vik ut det (om det redan har rullats ut av tillverkaren, om inte, rulla ut det). Välj en bakpanna med en diameter på cirka 25 cm och skär en lämplig cirkel från degarket.
Vi gör fyllningen: riva osten, mosa keso med en gaffel tillsammans med gräddfil, finhacka gröna. Blanda alla ingredienser, salt och peppar efter smak. Knäcka ägget försiktigt och separera det vita. Slå proteinet med en mixer och lägg till ost- och ostmassablandningen. Blanda allt väl.
Smörj formen med smör, lägg degen i den. Sprid fyllningen jämnt över degen. Skär tomaterna i skivor och lägg ovanpå fyllningen. Kakans yta kan borstas med äggula.
Baka pajen i en förvärmd ugn till 200 grader i cirka 30 minuter. Den färdiga kakan kan dessutom ströas med färska örter.
