Den första kakan jag försökte visade sig vara fruktansvärt torr och inte alls så chokladaktig som förväntat, så jag tog inte denna efterrätt på allvar … Tills jag testade det här receptet som helt vann mig!
Det är nödvändigt
- - 25 g mjöl;
- - 85 g mörk choklad;
- - 80 g smör;
- - 1 ägg
- - 60 g socker;
- - 0,5 msk. kakao pulver;
- - 0,5 tsk vanilj socker;
- - 1 msk. rom;
- - en nypa salt;
- - en handfull torkade frukter indränkt i rom, om så önskas och efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Om du använder torkad frukt, blötlägg den i alkohol över natten innan du förbereder efterrätten.
Steg 2
Blanda choklad med smör i ett vattenbad, gör det homogent och lägg åt sidan så att blandningen svalnar lite. Skaka äggen lätt i vanilj och vanligt socker i en separat behållare.
Steg 3
Blanda mjöl med kakao och en nypa salt. Häll över det vispade ägget. Tillsätt sedan i små portioner, knådning, en blandning av smör och choklad. Rör om tills det är jämnt och tillsätt de blötlagda torkade frukterna.
Steg 4
Linja en liten form med pergamentpapper och häll blandningen i den. Skiktets höjd bör vara ca 5 - 6 cm. Värm ugnen till 170 grader och baka i 20 minuter. Desserten är klar om en tredjedel av massan inuti formen vinkar något. Kyl i formen och skicka i minst 5 timmar i kylan. Låt stå vid rumstemperatur i en halvtimme innan servering.
