Saltad sill är alltid en populär produkt på det festliga och vardagliga bordet. Det kan erbjudas helt enkelt skalat och skärs i aptitretande bitar på en tallrik, eller det kan användas som ingrediens i en maträtt, till exempel ett mellanmål.
Det är nödvändigt
- - 3 lätt saltade sillar;
- - 5 potatisknölar, stora;
- - 3 små morötter
- - 3 rödbetor
- - 2 lök, medelstor;
- - 3 st. kycklingägg;
- - 3 kvistar persilja;
- - 200 gram majonnäs
- - 3 matskedar gröna ärtor (konserverade);
- - salt och malet peppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta försiktigt bort huden från sillen, ta bort inälvorna och skölj i kallt rinnande vatten. Sedan separeras filéerna från benen och skärs i små kuber.
Steg 2
Morötter, rödbetor och potatis tvättas noggrant i vatten och kokas tills de är ömma. Skalas sedan och gnuggas på ett grovt rivjärn (kan skäras i små kuber).
Steg 3
Ägg kokas, skalas och gnuggas på ett grovt rivjärn. Skala löken, tvätta den med rinnande vatten, skär den i små bitar och lägg den i kokande vatten i två minuter.
Steg 4
Skiktade sillfiléer i en djup skål, sedan potatis, lök, ägg, morötter och rödbetor. Var och en av skikten är lätt saltad och smord med majonnäs.
Steg 5
Den färdiga skålen placeras i kylskåpet i fyra timmar så att den är väl mättad, varefter den dekoreras med örter och strös med gröna ärtor på toppen.
