Vad kan man göra med ris? Massor av utsökt mat! En av dem är en malet risgryta. Hon förbereder sig enkelt och snabbt, även en tonåring klarar det.
Det är nödvändigt
- - 300 g kokt ris,
- - 300 g malet kött,
- - 1 morot,
- - 1 lök,
- - 2 ägg,
- - 150 g hård ost,
- - 1 msk. en sked solrosolja,
- - malt svartpeppar efter smak
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skala löken och skär i små kuber. Skala morötterna, riv.
Steg 2
Värm solrosolja i en stekpanna, stek lökbitarna tills de är transparenta. Tillsätt sedan morötterna och stek tills de är gyllenbruna.
Steg 3
Tillsätt malet kött i pannan till grönsaker, blanda. Krydda med salt och svartpeppar, tillsätt köttkryddor om så önskas. När malet är helt vitt stänger du av gasen och lämnar malet med grönsaker under locket.
Steg 4
Skölj riset tills vattnet är transparent. Fyll sedan riset med rent vatten, tillsätt lite salt och koka lite mindre tills det är helt kokt. Tappa vattnet från riset, men lämna lite vatten för att hålla riset fuktigt. Låt riset svalna något.
Steg 5
Vispa två ägg i riset och rör om. Smörj en ugnsform med olja och lägg två tredjedelar av allt ris i den. Lägg köttfärsen med lök och morötter på riset, fördela jämnt. Lägg det kvarvarande riset på malet kött, platta. Häll vätskan från riset i formen. Strö med ost.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 grader. Baka ris med köttfärs i en halvtimme. Så snart grytan är gyllenbrun, ta ut den från ugnen, svalna lite och servera med grönsaker eller sås.
