Pollock under en sötsur marinad kommer att smaka intressant och vackert att titta på. Och därför kan det inte bara bli en utmärkt middag utan också ta en plats på festbordet.
Det är nödvändigt
1 kg pollockfilé, 100 gram mjöl, 2 lök, 2 morötter, 1 paprika, 150 gram tomatpuré, vegetabilisk olja för stekning, salt, socker, peppar - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Tina av pollockfilén, torka med en pappershandduk och skär i skivor.
Steg 2
Krydda filéskivorna med salt, peppar och bröd i mjöl.
Steg 3
Stek pollocken i vegetabilisk olja på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Skala morötter och lök. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka lök och paprika i stora kuber.
Steg 5
Stek lök, morötter och paprika i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
Steg 6
Tillsätt tomatpuré, salt och lite socker i grönsakerna. Rör om och stek i 2 minuter. Tillsätt ett kvarts glas vatten och låt marinaden, täckt, simma i 5-7 minuter.
Steg 7
Lägg pollock på botten av pannan, täck med marinad och låt svalna helt.
Steg 8
Placera potten i kylskåpet över natten. Servera kallt eller värmt.
