Kycklingbollar är en enkel maträtt som kan kompletteras med en mängd olika såser enligt individuella smakpreferenser. Kyckling är en optimal proteinkälla, den absorberas väl av kroppen och ger näring.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé (380 g);
- - båge (1 huvud);
- - ägg (2 st.);
- -dill;
- -salt;
- –Mjöl (45 g);
- - sesamfrön (30 g);
- - grädde (140 ml);
- - Parmesan- eller Gouda-ost (70 g).
Instruktioner
Steg 1
Ta kycklingfilén och hugga i mycket små bitar med en kniv. Det är nödvändigt att mala halvfrysta filéer, eftersom fryst kött skärs bättre i jämna bitar.
Steg 2
Hacka löken och blanda med kycklingmassan. Krydda med salt, ägg, mjöl och rör om igen. Den perfekta konsistensen bör vara jämn och klumpfri.
Steg 3
Forma små bollar med händerna och rulla sedan i sesamfrön. Skölj försiktigt resterna av sesam med vatten från fingrarna. Placera bollarna på ett bakplåt. Var noga med att smörja bakplåten noggrant med matolja. Använd en speciell borste för detta. Koka i ugnen tills du känner lukten av den fina kycklingen.
Steg 4
Förbered ostsåsen i förväg. Riv ost, tillsätt hackad dill och kvarvarande grädde. Värm upp i ett vattenbad. Om du vill kan du strö bollarna med riven ost istället för sås innan du bakar. Lägg de färdiga bollarna på stora salladsblad, häll över såsen.
