Kycklingrätter är mycket populära eftersom kycklingkött kan användas för att förbereda första och andra rätter, aspic och sallader. När de vanliga kotletterna och kotletterna är trötta och inte längre glädjer familjen kan du glädja dem med en ny maträtt - kycklingbollar i en ostkremsås.
Det är nödvändigt
- För matlagning behöver du:
- - kycklingbröst - 2 st.;
- - ägg - 1 st.
- - lök - 1-2 st.;
- - ost - 100 g;
- - kräm med 20 procent fettinnehåll - 1 glas;
- - salt och peppar efter smak
- - solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort hud, bitar av fett och ben från kycklingbröstet. Skär den resulterande kycklingfilén i tallrikar, slå dem lite och skär sedan kotletterna i små bitar. Lägg kycklingköttet i en liten skål.
Steg 2
Skala lökarna, finhacka, häll i en skål till kycklingfilén. Vi slår ett ägg i en skål för kyckling, salt och peppar efter smak och blandar väl. Om massan visar sig vara mycket flytande kan du tillsätta lite mjöl.
Steg 3
Smörj bakplattan med solrosolja. Med våta händer eller en matsked sprider du kotlettmassan på ett bakplåt och bildar bollar samtidigt. Förvärm ugnen till 180-190 grader, lägg ett bakplåt i det och baka i en kvarts timme.
Steg 4
Medan kycklingbollarna bakar förbereder du fyllningen för dem. För att göra detta, gnugga osten på ett grovt rivjärn och lägg den i en skål. För vitlök genom en vitlökspress eller hacka den mycket fint, lägg den på riven ost, häll den med grädde och rör om den till ett enhetligt tillstånd. Vi tar ut formen med kycklingbollar från ugnen, häll över såsen och baka i ungefär en halvtimme.
Kycklingbollar i ost- och gräddsås kan serveras som en oberoende maträtt eller i kombination med potatismos eller kokt pasta.
