Smaken av den här kakan, bekant från barndomen, kommer inte att lämna någon likgiltig. Dessutom är det väldigt enkelt och enkelt att förbereda det, och efterrätten ser ganska original ut.
Ingredienser till degen:
- Gräddfil (15-25%) - 250 g;
- Smör (margarin) - 200 g;
- Granulerat socker - 150 g;
- Mjöl - 400-500 g;
- Bakpulver - 3 tsk
Ingredienser för grädden:
- Kondenserad mjölk - 1 burk (380 g);
- Smör - 150-200 g.
Förberedelse:
- Förvärm ugnen väl till 180-200 grader.
- För att förbereda degen, kombinera gräddfil, mjukt smör och strösocker. Tillsätt sedan försiktat mjöl, bakpulver och knåda den mörbakade degen, vars densitet ska vara så att den inte fastnar i dina händer och lätt bildas till en boll.
- Mjöl ska tillsättas i portioner, först 400 g och knåda ordentligt. Om degen visar sig vara flytande är det värt att tillsätta ytterligare 50 gram mjöl vardera tills degen når önskad densitet.
- Det är dags att arbeta i ugnen. Degen krossas genom en köttkvarn och läggs ut i små kakor på ett bakplåt. Baka i ca 10-15 minuter vid 180-200C tills bakverket har en brun-gyllene färg.
- Medan kexen är i ugnen kan du börja göra grädde. För att göra detta, blanda smör (helst mjukt) och kokt kondenserad mjölk tills det är jämnt. Därefter måste grädden kylas.
- Kylda kakor ska smulas för hand. Här bestämmer du själv vilken typ av smula du vill se i den färdiga produkten - mindre eller större.
- Lägg kakmulorna i en djup behållare med grädde och blanda ordentligt.
- Lägg den resulterande massan i form av en massglas på en vacker skål och lägg den i kylen i minst 1-2 timmar. Detta är nödvändigt för att efterrätten ska frysa.
- Du kan dekorera kakan efter eget gottfinnande: chokladglasyr, nötter eller riven choklad.
