Ett sött lamm är en symbol för det kommande 2015. Vid festbordet ser en sallad med årets symbol ut som relevant. Det finns olika alternativ för att förbereda denna sallad. Ett alternativ är puffsallad.
Du kommer behöva:
- kycklingfilé 300 g
- ost 100 g
- morötter 1 st.
- potatis 3 st.
- majonnäs 2 msk. l.
- ägg 4 st.
- kvist av dill
- pepparkorn
- lagerblad 3 st.
- lök 1 st.
Förberedelse:
Skölj kycklingfilén. Häll vatten i en kastrull och salt. Koka kycklingfilén tills den är öm. För att göra filén välsmakande och aromatisk, tillsätt svarta pepparkorn och en skalad lök. Lägg till ett lagerblad i slutet av tillagningen.
Tvätta potatisen och koka dem i deras skinn. Tvätta morötterna, skala och koka i cirka 25 minuter, och vi behöver kokta ägg för att förbereda salladen.
Vi tar en stor tallrik eller skål med platt botten. Börja lägga ut den lammformade salladen i lager. Fåret kommer att bestå av ett huvud och en torso.
Vi sprider det första lagret - kokt och riven potatis, det andra lagret - majonnäs, det tredje - kycklingfilé, som måste skäras i bitar, det fjärde lagret - majonnäs, den femte - skalade och riven morötter, den sjätte - majonnäs, den sjunde - riven ost och majonnäs igen.
I slutet av förberedelsen av salladen, täck lammets kropp med riven äggvita och munstycket med kokta äggulor riven på ett rivjärn. Låt oss börja dekorera fåren. Låt oss göra en rolig framlock från en liten mängd riven protein. Rosinöga. Tassar och öron från torkade aprikoser. Morotbåge. Vi kommer att göra ogräs från en kvist dill.
