Alla vet att julienne vanligtvis serveras i små cocotteskålar. Och vad händer om du köper stora skal (conchiglioni) och serverar utsökt julienne i dem!
Det är nödvändigt
- - conciglioni, 1 förpackning;
- - kycklingbröst;
- - en lök;
- - champignons, 400 g;
- - hård ost, 100 g;
- - gräddfil, 3 skedar.
Instruktioner
Steg 1
Förbered fyllningen. Skär kyckling, lök, svamp i tunna remsor. Stek lökarna i vegetabilisk eller olivolja tills de är transparenta, tillsätt kött, salt, peppar och svamp. Stek tillsammans tills all fukt avdunstar från svampen, tillsätt sedan gräddfil, låt sjuda tillsammans i fem minuter. Så vi fick en utsökt fyllning.
Steg 2
Koka nu skalen, kasta i ett durkslag, låt svalna. Ta den med en sked och fyll i varje stort skal, täck det med riven ost.
Steg 3
Om du vill ha bruna skal, lägg dem i ugnen i ett par minuter. Så julienne är redo i stora skal, det återstår att önska dig god aptit!
