Framgången med Pancho-ananaskakan är väldigt enkel - den mest känsliga kexen indränkt i gräddfil, doftande frukter och chokladglasyr. Detta räcker för att teselskapet ska lyckas! Naturligtvis är en sådan utsökt tårta uppenbarligen inte beredd på tio minuter, men du kommer inte ångra den spenderade tiden.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner för testet:
- - 250 ml gräddfil
- - 240 g mjöl;
- - 200 g socker
- - 190 g kondenserad mjölk;
- - 2 ägg;
- - ett halvt glas hackade valnötter;
- - bakpulver, kakaopulver.
- För grädden:
- - 800 ml gräddfil
- - 6 msk. matskedar socker.
- Förutom:
- - 70 g mörk choklad;
- - 30 g smör;
- - socker, kakao, ananas på burk, kondenserad mjölk efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Slå ägg i en skål, tillsätt socker. Vispa äggen väl med en mixer. Tillsätt kondenserad mjölk, kakao och gräddfil till degen, slå. Sikta mjöl, blanda med bakpulver, tillsätt mjöl i små portioner, rör om så att blandningen inte sätter sig. Degen är klar.
Steg 2
Täck formen med pergament, smörj med olja. Häll degen i en form. Baka i 30 minuter vid 190 grader. Kyl kakan, ta bort den från formen. Skär i två bitar, varav en är kakans bas.
Steg 3
Skär den andra kakan i bitar som är lika stora som en halv tändsticksask. Placera kexbitarna i en skål. Tillsätt ananasskivor på burk, droppa med ananassirap.
Steg 4
Förbered grädden. Vispa gräddfil och socker i en skål. Separera ett halvt glas kräm, skicka resten till kexbitarna. Tillsätt valnötter, rör om.
Steg 5
Täck en skål med plastfolie, lägg bitar av kex och ananas i den, lägg en hel kaka på toppen. Lägg kakan i kylskåpet över natten så att den är helt blöt.
Steg 6
Ta bort kakan tom, vänd den på en tallrik, borsta kakan med resten av gräddfil.
Steg 7
För att dekorera kakan, gör glasyren: blanda gräddfil eller mjölk, kakao, socker, koka, tillsätt smör, ta bort från spisen, sval. Häll denna glasyr över kakan, strö över riven choklad. Du kan garnera toppen med mandelblad.
