Det enklaste och mest prisvärda receptet på läckra, tunna och delikata pannkakor.
Det är nödvändigt
- - 750 ml kefir,
- - 750 ml mjölk,
- - 3 ägg,
- - 0,5 tsk bakpulver,
- - 0,5 tsk salt,
- - 2 msk socker (mer eller mindre, som du vill),
- - 3 msk solrosolja,
- - 3 koppar (250 ml) mjöl
- - Smör
Instruktioner
Steg 1
Sätt mjölken i eld, låt den värmas upp lite. Häll kefir i en skål och tillsätt salt, socker, läsk, 2 matskedar solrosolja, ägg och blanda allt väl. En mixer kan användas.
Steg 2
När du har blandat allt ordentligt, tillsätt mjöl i en doserad dos, dvs. ett glas hälldes in - blandades, det andra glaset hälldes in - blandat etc. Häll sedan i mjölken, men inte allt på en gång - lite efter lite och blanda också allt ordentligt.
Det är det - degen är klar. Det ska visa sig som hemlagad grädde.
Steg 3
Häll kvarvarande sked solrosolja i en väl uppvärmd stekpanna och du kan hälla degen. Häll degen lite och fördela den väl, vänd i olika riktningar, över pannan. Sådana pannkakor bereds inte mer än 1-2 minuter. Vänd sedan över till andra sidan och även 1-2 minuter.
Steg 4
Överför varma pannkakor från en stekpanna till en grund tallrik med samma eller större diameter och borsta med smör. Det är det - det är dags att njuta av läckra, aromatiska och delikata pannkakor.
