Champignons fyllda med kött är en varm aptitretare som också kan serveras som huvudrätt. Som tillbehör till sådana svampar kan du servera färska grönsaker med örter eller helt utan det.
Det är nödvändigt
- - 200 g nötkött eller fläskkött
- - 12 st. champignons;
- - 2 tomater;
- - 1 lök;
- - 1 peppar
- - 3 vitlöksklyftor
- - 3 msk. skedar av brödsmulor;
- - persilja, salt.
Instruktioner
Steg 1
Ta stora champinjoner, skölj dem, ta bort benen, vi behöver bara svampkepsar. Belägga hattarna med olivolja, salta lätt och vika i en ugnsform.
Steg 2
Hacka löken fint, hacka peppar och persilja också. Ta bort frön och all vätska från färska tomater, finhacka massan. Skala vitlöksklyftorna, passera genom en vitlökspress eller gnugga på ett fint rivjärn.
Steg 3
Blanda alla beredda ingredienser och tillsätt malet kött. Både fläsk och nötkött kommer att göra det - det gör fyllningen saftig. Salt, rör om - fyllningen för fyllda svampar är klar.
Steg 4
Fyll de beredda svampkepsarna med den resulterande fyllningen. Lägg formen med svamp i en ugn som är förvärmd till 200 grader.
Steg 5
Svamparna fyllda med kött ska bakas i ugnen i en halvtimme. Tillagningstiderna kan variera - styr dig av din ugn, se till att svampkåpan inte brinner runt kanterna.
Steg 6
Servera svamparna fyllda med kött omedelbart tills de har svalnat. Om den serveras som förrätt kan du placera svampkepsarna ovanpå den gröna salladen för en bättre aptitretare.
