Kycklingbröst är en utmärkt produkt med högt näringsvärde och högt innehåll av spårämnen, särskilt järn. Kombinationen av kyckling med grönsaker förbättrar matsmältningen och är helt enkelt nöjd med sitt färgglada och aptitretande utseende.
Det är nödvändigt
- - 500 gram kycklingbröst
- - 300 gram hård ost;
- - 3 bitar stora tomater;
- - 3 gurkor
- - 2 bitar stora vitlöksklyftor
- - 3 matskedar av majonnäs
- - 1 matsked senap;
- - persilja, grov svartpeppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Kycklingbröst tvättas noggrant och kokas i lätt saltat vatten tills de är ömma. Sedan svalnar de, tar bort huden, separerar köttet från benen och skär i tunna remsor.
Steg 2
Osten är grovt riven. Vitlök skalas, tvättas och passeras genom en speciell press.
Steg 3
Tomater och gurkor tvättas i rinnande vatten. Därefter skärs gurkorna i tunna remsor, läggs i en djup kopp, strös lätt med salt och lämnas i 10-15 minuter.
Steg 4
Varje tomat skärs i två delar, skärs sedan i stora bitar, saltas och, som gurkor, läggs på en sval plats i 10 minuter.
Steg 5
Kycklingfilé kombineras med tomater, gurkor, ost, vitlök tillsätts och blandas försiktigt.
Steg 6
Senap blandas med majonnäs till en homogen konsistens, varefter salladen kryddas med den resulterande massan. Strö den beredda salladen med hackad persilja ovanpå.
