Denna maträtt är otroligt god och ovanlig. Det är väldigt enkelt att förbereda, men det tar lång tid.
Ingredienser:
- Socker - 4 matskedar;
- Orange - 4 st;
- Tung grädde - 300 g;
- Äggulor - 4 st.
Ingredienser för maräng:
- Pulveriserat socker eller socker - 2-3 matskedar;
- Äggvitor - 2-3 st.
Förberedelse:
- För att göra en efterrätt med en apelsin och maräng är det första steget att bearbeta apelsinerna. Skölj frukten i varmt rinnande vatten och torka av med en servett. Klipp av toppen från varje apelsin. Extrahera sedan den mjuka delen från frukten. Detta måste göras försiktigt för att inte skada apelsinskalet, eftersom det fungerar som en behållare för marängen. Tappa all resulterande nektar i en mugg och sila genom en sil.
- Nu måste du förbereda blandningen för att fylla apelsinerna. Vispa äggulorna med sockret för att göra en lätt och lätt fluffig blandning. Då måste du vispa grädden. Rör in dem med äggblandningen och häll i 5 msk silad apelsinjuice.
- Fyll de beredda orange "krukorna" med den resulterande blandningen. Placera strukturen i frysen i 4 timmar, ju längre apelsinerna med maräng stannar i frysen, desto bättre.
- Ta ut apelsinerna från frysen och ge dem tid att nå rumstemperatur.
- Vid den här tiden förbereder du marängen för att stänga toppen av apelsinen. För att göra detta, slå äggvitorna tills elastiken toppar. Tillsätt en matsked för varje protein och slå igen. Blandningen ska vara fast och blank.
- Lägg marängblandningen ovanpå apelsinerna. Och baka i ugnen i några minuter för att bryna marängen. En utsökt och original efterrätt är klar!
