Soppa med pasta, bönor och köttfärs är en original och mycket tillfredsställande maträtt som kan tillagas på bara en halvtimme. Detta recept bör tas med i beräkningen för dem som gillar att äta utsökt men samtidigt inte vill spendera hela dagen vid spisen.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - olivolja;
- - 2 vitlöksklyftor
- - en liten lök;
- - 200-250 g köttfärs;
- - 1 liter kycklingsbuljong;
- - en burk tomater i sin egen juice (cirka 400 g);
- - 100 g vita och röda konserverade bönor;
- - 2 teskedar chilipulver;
- - 1, 5 teskedar kummin;
- - salt och peppar efter smak
- - 300 g pasta av vilken form som helst;
- - 60-70 g riven Cheddarost;
- - 2 msk hackad persilja.
Instruktioner
Steg 1
Värm olivoljan i en tungbottnad kastrull. Stek den pressade vitlök, hackad lök och nötkött på den tills köttet är ömt.
Steg 2
Häll i kycklingsbuljong, lägg bönor och tomater i en kastrull, krydda med chilipulver, kummin, salt och peppar.
Steg 3
Koka soppan och häll pastan i en kastrull. Så snart soppan kokar igen, sänk värmen och låt sjuda under ett slutet lock tills pastan är kokt - ca 13-15 minuter.
Steg 4
Vi tar bort soppan från värmen, tillsätt osten i pannan. Efter 2-3 minuter, när osten har smält, kan soppan serveras, garnerad med persilja.
