Våra mormor talade om selleriens helande egenskaper. På grund av den höga koncentrationen av vitaminer och antioxidanter förhindrar denna grönsak inflammation, tar bort gifter och ökar kroppens totala ton. Dessutom är selleri en av få livsmedel med ett negativt kaloriinnehåll, vilket gör det till en fruktansvärd fiende med extra pund.
Det är nödvändigt
- medium sellerirot - 1st
- selleri stjälk - 200 g
- färska eller konserverade champignoner - 200 g
- lök - 1st
- vitlök - 1 kryddnejlika
- mjölk - 200 ml
- olivolja
- vatten
- salt-
- malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Tvätta selleriroten ordentligt, skala och skär i ganska stora kuber. Sänk ner i en kastrull med saltat vatten och koka på medelhög värme tills den är mjukad i 15-20 minuter.
Steg 2
Hacka lök, vitlök och svamp och stek i en kastrull tills den är gyllenbrun. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Steg 3
Låt alla grönsaker svalna något, sedan sänka dem ned i en mixer och slå med mjölk tills de är jämna. Tillsätt salt efter smak.
Steg 4
Häll den färdiga soppan i skålar, garnera med mynta eller selleri. Smaklig måltid!
