Makrill är en av de vanligaste fiskarna i hemmatlagningen. Detta kan förklaras med utmärkt smak, stora fördelar för kroppen, enkel förberedelse. Förbered makrill för din familj enligt ett av recepten och se själv.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg makrill;
- 2 msk vinäger
- 1 msk salt
- 1 lök;
- 1 citronskiva
- 3 matskedar majonnäs;
- 3 matskedar grädde;
- 1 ägg
- 2 tomater;
- gröna lökar
- dill
- persilja
- eller
- makrill;
- citron;
- salt;
- peppar;
- dill;
- spenat.
Instruktioner
Steg 1
Gut 1 kg makrill, klipp av huvudet och svansarna. Skölj fisken väl under rinnande vatten.
Steg 2
Lägg den beredda fisken i en kastrull. Lägg till 1 matsked salt, 2 msk vinäger, en massa dill, en citronskiva och en lök, skuren i två delar. Häll vatten i en kastrull så att den är 3-4 cm högre än makrillen.
Steg 3
Lägg kastrullen på elden, koka innehållet och låt sjuda tills fisken är öm.
Steg 4
Lämna den beredda makrillen i den resulterande saltlaken i 6-8 timmar. Ta sedan bort skalet från makrillen, separera filén från benen, skär i bitar 3-4 cm breda och lägg i en djup salladsskål eller sill.
Steg 5
Blanda 3 msk majonnäs med 3 msk grädde. Tillsätt 3 msk hackad persilja och grön lök. Blanda allt och täck makrillen med denna sås.
Steg 6
Garnera med skivor med 2 tomater och 1 hårdkokt ägg. En utsökt maträtt är klar.
Steg 7
Gör örtfylld makrill. För fyllningen, skölj dill och spenat och hugga fint. Tillsätt riven skal av 1 citron i örterna.
Steg 8
Frigör slaktad makrillkropp utan huvud och svans från benen och sprid den på hudsidan på bordet. Krydda fileten med salt och peppar, häll över den med citronsaft.
Steg 9
Placera fyllningen jämnt på ena halvan av fileten, täck med den andra halvan. Vik in makrillen tätt i folie och lägg den på ett bakplåt.
Steg 10
Baka makrillen i ugnen vid 200 grader i 20-25 minuter.
Steg 11
Skär den färdiga fisken i portioner och servera med kokt eller bakad potatis.
Smaklig måltid!
