"Novogodnaya Gorka" sallad kännetecknas av en mycket känslig smak av kycklingfilé, idealiskt kombinerad med svamp och ost. Lite färsk gurka ger skålen en friskhet. Salladen är så utsökt att du vill lägga mer och mer på tallriken.
Det är nödvändigt
- - 200 g kycklingbröst
- - 200 g färska svampar
- - 30 g valnötter;
- - 2 kycklingägg
- - 50 g hård ost;
- - 3 msk. l. låg fetthalt majonnäs;
- - 1 liten färsk gurka
- - salladsblad för att dekorera skålen;
- - citron för att dekorera skålen;
- - vegetabilisk olja för stekning av svamp;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingbröstet i saltat vatten, kyl sedan och skär i små bitar - ju mindre desto bättre.
Steg 2
Koka kycklingägg, svalna i kallt vatten så att skalet är väl skalat, skala och riv i en separat tallrik på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Tvätta svampen, torka med en kökshandduk, skär i små skivor och steka i vegetabilisk olja tills en vacker brun färg visas. Tappa av oljan och kyl de stekta svamparna.
Steg 4
Tvätta gurkan, torka av den, skär den i korta remsor. Skalet kan lämnas på så länge det inte är bittert. Riv osten.
Steg 5
Kombinera kycklingfilé, gurkor, stekt svamp, riven ägg och ost. Tillsätt majonnäs och salt efter smak. Lägg de tvättade salladsbladen på en tallrik, lägg salladen "New Year's Hill" på dem, strö över hackade valnötter på toppen. Placera snygga gurka- och citronmuggar runt bilden.
