Kycklingkebab är den mest demokratiska och snabbberedande typen av kebab. Varje hemmafru ger sin egen smak till receptet för att göra kycklingkebab. Det viktigaste är dock att det är gott, saftigt och stekt.
Kycklingkebab med kefirmarinad
För 5 kg kycklingkött behöver du:
- 3 kg lök
- svart doftande 10 gr, - kryddnejlika 10 gr, - malet koriander 1 tsk
- lagerblad 10 gr., - majonnäs 400 gr.
Du kan ersätta kryddorna med färdiga kebab-kryddor.
Hacka kycklingen i bitar på 10 x 10 cm och lägg i en kastrull.
Skala lökarna, skär i ringar, häll i köttet. Tillsätt kryddor, blanda väl. Häll sedan majonnäs i samma behållare, blanda väl igen.
Låt stå i kylan i 12 timmar. Det är bekvämare att laga kycklingspett på en grill - grill.
Kycklingkebab med sojasås, honung och vitlök
- 70 g vegetabilisk olja, - 100 gram honung
- 100 gr. Soja sås, - 0,5 tsk malen svartpeppar, - två vitlöksklyftor
- 5 lök, - 2 st. röd paprika.
Vispa ihop vegetabilisk olja, sojasås, honung och svartpeppar.
Hacka kycklingen i bitar, lägg i marinaden i två timmar.
Det enklaste sättet att grilla kycklingkebab är i ugnen eller grillen. När du steker, borsta med marinaden kvar från blötläggning.
