Flera citrusfrukter kan användas för att göra en kall efterrätt och en uppfriskande drink på en gång. Frånvaron av industriella färgämnen, smaker, konserveringsmedel berövar dessa rätter skadlighet, och mättnaden med vitaminer gör dem inte bara goda utan också användbara.
Det är nödvändigt
- Vatten - 700 ml;
- Apelsiner - 4 st.;
- Citron - 1 st.;
- Socker - 150 g;
- Kolsyrat vatten (färglöst) - 500 - 1000 ml.
Instruktioner
Steg 1
Alla ingredienser bör beredas först. För att göra detta måste frukten sköljas noggrant, eftersom deras skal är nödvändigt för att göra disken.
Steg 2
Ta bort skalet från citronen och apelsinerna med en skalare eller rivjärn. Skalet bör avlägsnas tunt utan att det vita skiktet kommer in i maten, annars ger det bitterhet. Skalet placeras i en separat skål.
Steg 3
Pressa sedan saften från citrusfrukterna och lägg till skalet. Det är nödvändigt att vara uppmärksam så att varken frön eller den vita delen av apelsinerna och citronerna kommer in i skålen.
Steg 4
Nu måste du lägga till socker i fruktjuice och zest och blanda allt ordentligt. Koka vattnet separat och häll det över massan.
Steg 5
Den resulterande lösningen sätts på en liten eld. Efter kokning måste du koka den i en minut, rör om ordentligt och ta sedan bort den från spisen.
Steg 6
Det är absolut nödvändigt att vänta tills massan har svalnat (ungefär en och en halv timme) och sedan lägga den i kylen i ytterligare 1,5-2 timmar. Under denna tid kommer lösningen att infunderas, varefter den måste filtreras för att helt ta bort skalet.
Steg 7
Du kan nu direkt laga mat. För att göra limonad blandas den resulterande lösningen med läsk i lika stora proportioner. Det är tillrådligt att göra detta direkt i glaset.
Steg 8
För att erhålla fruktis placeras lösningen i frysen tills den härdar och täcks av en skorpa. För att skapa en form kan du hälla massan i yoghurtburkar genom att sticka träpinnar i dem och ta bort formarna innan du använder dem.
Steg 9
Lösningen är ganska stor, så den ena halvan kan användas för att göra limonad, den andra för fruktis. Eller så kan du lägga bitar av beredd fruktis till sodavatten - det blir också utsökt.
