Chebureks är ett slags pajer gjorda av tunn och osyrad deg med en mängd olika fyllningar. För fyllningen används inte bara malet kött utan också kål, ost, svamp och potatis. För att förbereda bakverk är det särskilt viktigt att använda rätt degrecept, då kommer de att visa sig vara ovanligt goda och mjuka. Snälla ditt hushåll med aptitretande och röda bakverk, innan ingen kan motstå.
Det är nödvändigt
-
- 1, 5 glas varmt vatten,
- 4 koppar mjöl
- salt,
- 1 tsk strösocker
- 8 msk. l. vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Du behöver en skål för att göra degen. Häll 1,5 koppar kokt varmt vatten i det, tillsätt ett par nypa salt och en tesked socker. Blanda allt ordentligt.
Steg 2
Mät upp drygt fyra koppar mjöl och sikt genom en sil. Gör en fördjupning i mitten av mjölhögen och häll varmt vatten med upplöst salt och socker i den.
Steg 3
Tillsätt en tesked vodka och åtta matskedar vegetabilisk olja, knåda degen. Täck degen med en ren servett eller handduk och låt den sitta ett tag.
Steg 4
Efter ett tag, knåda degen igen och täck med en servett, låt den ligga ner. På detta sätt knåda degen tre gånger.
Steg 5
Det återstår att rulla ut degen i ett lager, 3 mm tjockt, klippa ut cirklar med ett fat. Lägg lite malet kött på varje degrunda och lägg i kanterna. Gränsa med en gaffel, pressa kryddnejlikorna mot degens kanter och fritera med mycket olja.
