Håller med om att du ibland vill skämma bort dig själv med något mycket gott, men inte mycket kalorier och skadligt. I ett sådant fall föreslår jag att du förbereder en squashpizza, som kan betraktas som en dieträtt.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - zucchinimassa - 700 g;
- - gryn - 0,5 koppar;
- - vetemjöl - 3 matskedar;
- - ägg - 1 st.
- - salt.
- För fyllning:
- - tomater - 1-2 st.;
- - Bulgarisk peppar - 1 st.;
- - champignons - 100 g;
- - ost;
- - greener - en massa.
Instruktioner
Steg 1
Skölj zucchinin noggrant, torka och hugga sedan, gnugga på det grovaste rivjärnet. Unga grönsaker är bäst för squashpizzor. Om du tog mogna och stora, ta först bort huden från dem och klipp ut fröna. Låt riven zucchini sitta i 10 minuter och pressa sedan saften lätt ur dem.
Steg 2
Tillsätt sedan följande ingredienser i zucchinimassan: ett rått kycklingägg, samt vetemjöl och semolina siktat tillsammans med salt. Blanda allt ordentligt och lägg det åt sidan ett tag.
Steg 3
Gör följande med tomater och paprika: skölj noga under rinnande vatten, torka och skär i små bitar. Glöm inte att först ta bort kärnan med frön från peppar. Stek svampen lätt och hacka i skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn och finhacka örterna med en kniv.
Steg 4
Smörj bakformen med solrosolja och strö över brödsmulor. Lägg sedan den beredda zucchinidegen i den och fördela den jämnt över hela ytan. Lägg sedan ingredienserna på den i följande ordning: hackade tomater, paprika och stekt svamp. Krydda massan med eventuella kryddor och strö den med riven ost och hackade örter.
Steg 5
Skicka skålen att baka i ugnen vid 200 grader. Den ska koka i den i 40-50 minuter. Zucchini pizza är klar! Servera det kallt och skär i skivor.
