Räksallad lockar med aptitretande, ljust utseende och original smak. En annan viktig fördel är dess enkelhet i beredningen. Räkkött med lågt kaloriinnehåll har en ganska rik smak och ett antal fördelaktiga egenskaper. Varje festkväll kommer att bli en succé om det finns en vackert dekorerad läcker sallad med räkor på bordet.
Det är nödvändigt
- öring eller laxfilé - 50 g;
- röd kaviar - 3 matskedar;
- hård ost - 90 g;
- ägg - 3 st;
- tomat - 1 st;
- skalade kokt-frysta räkor - 200 g;
- dill och svartpeppar;
- lök - 1 st;
- paprika;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär paprikorna i halvor, ta bort fröna, tvätta dem i vatten och torka sedan med pappershanddukar. Kasta den upptinade räkan i ett durkslag, häll på kokande vatten och låt det stå ett tag så att vätskan har tid att rinna av.
Steg 2
Koka hårdkokta ägg, kyla och hugga i små kuber. Hacka tomaten i kuber. Skär lax eller öring i tunna, avlånga bitar eller rutor. Riv osten med ett grovt rivjärn.
Steg 3
Häll kokande vatten över den hackade löken och lägg på en sikt. När löken har svalnat kombinerar du tidigare beredda livsmedel, peppar och salt. Krydda den resulterande blandningen med majonnäs och blanda väl. Fyll på koppar paprika med räksallad, garnera med kaviar på toppen. Lägg pepparkornen på en platt tallrik och servera som de är.
