Julienne är en mycket välsmakande maträtt som inte ofta tillagas i ett vanligt kök. Det kan tyckas för värdinnorna att dess förberedelser kommer att bli svåra och noggranna, men detta är inte helt sant. Här är ett recept på en bra julienne som det tar ungefär en halvtimme att laga mat
Delikat smaksatt julienne med svamp och kyckling kan beredas så här. För två portioner behöver du mycket enkla ingredienser (om det finns fler ätare vid bordet kommer antalet produkter att multipliceras därefter). För det första behöver du två kycklingbröst eller två bitar kycklingfilé 200-300 g vardera. Det är bättre att välja en filé - det är bekvämare att skära den. För det andra räcker det med champinjoner - 300 g. För dressing: 100 g ost, 200 g gräddfil, salt och peppar. Du kan steka svamp och kyckling i vegetabilisk olja.
Tvätta kycklingfilén och skär i små kuber. Ta en kraftig stekpanna och häll vegetabilisk olja i den. Stek bitar av kycklingfilé i den tills den är gyllenbrun, salta och peppa dem i slutet av stekning. Tvätta champignonerna, skär också i bitar, stek tills de är ömma.
Kombinera stekt svamp och kyckling, blanda allt och krydda med gräddfil. Dela den resulterande blandningen över cocottemakarna. Strö riven ost över toppen. Nu måste allt placeras i ugnen, förvärmd till två hundra grader, för bakning. I ugnen måste julienne förvaras i 20 minuter. Innan du serverar kan du dekorera skålen med finhackade örter.
