Denna maträtt är en representant för det vitryska köket. Det bereds mycket enkelt och det visar sig vara mycket gott. Det viktigaste är att inte överdriva de gröna ärtorna och inte övertorka kycklingen.
Det är nödvändigt
- - 1 kg kycklingbröstfilé
- - 1 burk gröna ärtor
- - 150 g rökt bröst
- - ½ tsk peppar svart och rött
- - 2-3 vitlöksklyftor
- - 100 g smör
- - 1 medelstor lök
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Lägg smör i en kopp, tillsätt pepparblandning, vitlök och en nypa salt. Låt oss blanda allt.
Steg 2
Salt och peppar kycklingfilén. Stek till guldbrun, 2 minuter på varje sida. Sedan överför vi till ett bakplåt. Lägg kryddat smör ovanpå varje filébit.
Steg 3
Vi värmer ugnen till 200 grader och skickar kycklingen dit i 20-25 minuter.
Steg 4
Medan filéen förbereds gör vi en sidrätter. För att göra detta, hacka lök i halva ringar, finhacka bröstet. Värm 1 matsked i en stekpanna på medelvärme. solrosolja. Lägg bröstet och lök där och stek under omrörning ibland i 2-3 minuter tills löken blir mjuk.
Steg 5
Tillsätt gröna ärtor, salt efter smak och stek i ytterligare 5 minuter. Sedan tar vi bort från elden.
Steg 6
Ta de färdiga brösten ur ugnen, lägg dem på brädet och låt dem svalna i några minuter. Skär sedan varje filé i 3-4 skivor och servera på en tallrik med ärtor och bacon. Häll saft från ett bakplåt över kycklingen.
