Potatismos gör pizzadegen välsmakande och öm. Vegetarianer kommer att kunna ersätta kött med sojakött.
Det är nödvändigt
- - 250 g potatismos
- - 150 g vetemjöl,
- - 1 gul paprika,
- - 1 röd paprika
- - 1 gröna pepparkorn,
- - 200 g gräddost
- - salt att smaka,
- - 4 matskedar Aivar,
- - 200 g nötkött
- - 20 g jäst,
- - peppar efter smak
- - paprika,
- - torkad oregano.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta potatisen och koka dem i kokande vatten i cirka 30 minuter. Salta vattnet och lägg det under kallt rinnande vatten. Skala potatisen, krossa dem med en potatismos. Låt potatiserna svalna i en stor skål.
Steg 2
Tillsätt sedan mjöl, en halv tesked salt och gör en depression i mitten. Knäcka jästen i mitten.
Steg 3
Häll i 150 ml varmt vatten och knåda degen tills den är jämn. Täck med en kökshandduk och låt den brygga i 30 minuter på en varm plats.
Steg 4
Medan degen stiger, skär peppar, ta bort fröna, tvätta och skär i smala remsor. I en liten tallrik kombinerar du gräddeost och ajvar.
Steg 5
Lägg en bit pergamentpapper, storleken på ett bakplåt, på bordet, beströdd med mjöl. Rulla ut pizzadegen på den och dra den tillsammans med papperet på ett bakplåt.
Steg 6
Smörj degen med en blandning av gräddost och ayvar. Fördela paprikorna jämnt. Dela malet i små bitar och lägg på pizza, krydda med kryddor.
Steg 7
Vi skickar pizza till en förvärmd ugn vid en temperatur på 200 ° C. Vi bakar i 20-30 minuter.
Steg 8
Ta bort den färdiga pizzaen från ugnen, ta bort den från bakpapperet och lägg den på en stor rund tallrik. Skär i 8 bitar och servera.
