Anthill kaka, gjord av keso med tillsats av kakor, visar sig vara otroligt öm, välsmakande och mycket hälsosam. Det är inget komplicerat i beredningen, och som ett resultat får du en fantastisk efterrätt som säkert kommer att behaga vuxna och barn.
Ingredienser:
- 0,5 kg färsk keso;
- 200 g smör;
- torra kex "Napoleon" - 300 g;
- kondenserad mjölk - 250 g;
- kokosflingor eller valnötter.
Förberedelse:
- Först måste du mala kakorna. För att göra detta bryts de av händerna i bitar av inte särskilt stor storlek.
- Därefter måste du förbereda en grädde från keso. För att göra detta behöver du en mixer och en djup skål. Häll först kondenserad mjölk i disken och lägg det mjuka smöret. Det tar tid för oljan att bli mjuk, så den måste tas ut ur kylen i förväg, minst 2-3 timmar (om den låg i frysen). Slå sedan dessa ingredienser med en mixer eller visp.
- Keso måste vridas ett par gånger i en köttkvarn eller gnidas genom en sikt så att alla klumpar försvinner. Därefter bör keso läggas till den vispade massan i små portioner. Man bör komma ihåg att den slutliga konsistensen av grädden ska ha medelhög densitet.
- När grädden är färdig är det nödvändigt att gradvis lägga i kakorna i förväg tillagade i den. Observera att den måste vara helt mättad med kondenserad mjölk. Allt blandas bra.
- Då behöver du en maträtt tillräckligt bred för att börja forma kakan. Det bör läggas ut i form av en myrstack, det vill säga en slags bild ska visa sig. "Anthill", om så önskas, kan dekoreras genom att strö med hackade valnötter. Du kan också använda kokosflingor för detta ändamål.
- Efter att kakan har bildats ska den placeras i kylen i ett par timmar. Sedan kan desserten serveras till bordet efter att ha skurit den i inte särskilt stora bitar.
