Denna maträtt uppträdde redan 1980. Och det är fortfarande populärt bland finsmakare av utsökt och hälsosam mat.
Det är nödvändigt
- - Ris - 0,5 stack.
- - Morötter - 1 st
- - Bulgarisk peppar - 1/2 bit
- - Solrosolja - 100 ml
- - Tomatpasta - 1 msk. l.
- - Löklök - 1 bit
- - Mjöl - 1, 5 stack.
- - Svartpeppar (efter smak)
- - Salt att smaka)
- - Vitlök - 6 tänder.
- - Dill (torkad) - 1 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Skär peppar i remsor. Riv morötterna på ett fint rivjärn. Skär löken i ringar. Stek grönsaker i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré.
Steg 2
Stek allt tills det är halvkokt. Salt att smaka.
Steg 3
Skölj riset väl. Häll 1,5 koppar vatten i en kastrull. Koka ris tills det är halvkokt. Salt att smaka.
Steg 4
Kasta riset på en sikt medan du lämnar vattnet i pannan (ungefär ett glas vatten kommer ut). Lägg vattnet för att svalna i kylen. Häll hälften av glaset, lämna den andra halvan med vatten. Knåda degen med kvarvarande vatten.
Steg 5
Rulla ut degen så att du får en cirkel, lägg ris på toppen och fördela jämnt över degen.
Steg 6
För vitlök genom en vitlökspress på riset och sprid över ytan. Pressa riset i degen genom att gå över det med en kavel.
Steg 7
Vik degen på mitten och rulla ut den väl. Vik alla cirklar i mitten och forma dem i mitten. Ytterligare fall är desamma endast med motsatta kanter.
Steg 8
Klipp ut cirklar med en diameter på 4-5 cm med ett glas eller form.
Steg 9
Lägg till en mugg kokande vatten i pannan med grönsaker. Lägg alla kokta öron efter kokning. Hela pannans innehåll måste täckas med vatten.
Steg 10
Tillsätt svartpeppar efter smak, vitlök malet genom en vitlökspress och hackad dill. Koka på låg värme i 10 minuter så att vattnet avdunstar med hälften.
