Många läckra och hälsosamma rätter kan tillagas från kycklingbröst. För ett festligt bord eller familjen middag, prova att göra läckra kycklingrullar med ost. Skinkan och svamparna som ingår i fyllningen ger skålen en rik smak och behaglig arom.
Det är nödvändigt
-
- 500 g kycklingbröst;
- 300 g ost;
- 250 g gräddfil;
- 200 g skinka;
- 5 stora svampar;
- 250 g gräddfil;
- salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingbröstet under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär kycklingbrösten på mitten med en skarp kniv och skär var och en i hälften på längden. Så från ett kycklingbröst bör du få 4 skivor. Lägg dem i en djup skål och krydda med salt och peppar efter smak. Blanda noggrant.
Steg 2
Gör fyllningen för rullarna. Skala svampen och hugga fint med en kniv. Stek svampen i en kastrull i het solrosolja i 5-7 minuter, svalna lite. Skär skinkan i små kuber. Riv hård ost eller hacka i en mixer. Lägg ost, skinka och stekt svamp i en djup kopp. Rör om alla ingredienser.
Steg 3
Ta en beredd bit kycklingfilé, lägg ett par matskedar av svamp-, ost- och skinkfyllningen på ena kanten av fileten och rulla försiktigt rullen. Säkra den med en tandpetare.
Steg 4
Värm 2-3 msk solrosolja i en stekpanna. Lägg rullarna och stek dem på båda sidor i 3 minuter.
Steg 5
Använd ett bakplåt eller en ugnsfast glasform med höga sidor. Lägg rullarna i den och fyll på gräddfil. Lägg skålen med rullar i en förvärmd ugn till 180 grader. Baka kycklingrullarna i 40 minuter.
Steg 6
Lägg de färdiga kycklingrullarna på en platt tallrik. Garnera med sallad och skivade tomater. Kycklingrullar kan serveras som en sidrätter eller med en sidrätter som potatismos.
