Den utbredda användningen av vitkål vid matlagning är inte av misstag. Det är en av de vanligaste grönsakerna i Ryssland och bortom. Du kan alltid träffa kål i vilken livsmedelsbutik som helst. Dessutom är dess kostnad mycket låg. Det speciella värdet av denna grönsak är dess låga kaloriinnehåll, höga innehåll av vitamin C och fiber. Varje hemmafru håller många recept i sin anteckningsbok som använder kål. Bland dem håller grytor i kombination med kött eller malet kött sina positioner.
Det är nödvändigt
-
- 300 g köttfärs;
- 2 lök;
- 1 morot;
- 2 tomater;
- 800 g vitkål;
- vegetabilisk olja;
- dill
- persilja;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Hacka eller hugga kålen fint.
Steg 2
Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna, tillsätt hackad kål och täck med lock. Låt sjuda på låg värme i 15 minuter.
Steg 3
Hacka löken fint och riv morötterna, helst grova. Salt kål halvvägs genom tillagningen, lägg grönsakerna i en separat stekpanna, tillsätt oljan och stek tills den är halvkokt.
Steg 4
Tillsätt malet kött till morot-lökblandningen, salt. Täck och låt sjuda i 5-7 minuter. Branden ska vara svag.
Steg 5
Skala tomaterna, skär i små kuber. Tillsätt dem till malet kött och grönsaker. Du kan också lägga till dina favoritkryddor efter din smak där (till exempel curry). Låt sjuda ytterligare 5-7 minuter.
Steg 6
När kålen nästan är kokt, tillsätt blandningen med köttfärs och grönsaker. Blanda allt ordentligt, täck med lock. Låt stå på låg värme tills det är kokt igenom.
Steg 7
I slutet av tillagningen, lägg till finhackade gröna i skålen - dill, persilja.
