Fyllda måltider är inte bara utsökt mat. Det är också ett tillfälle att samla vänner och familj runt bordet och njuta av konversationen. När allt kommer omkring kommer sådana rätter att vara ett bra komplement till ditt festbord. Matlagningstomater som är välfyllda med gröna ärtor.
För att förbereda denna maträtt behöver du följande föremål.
- medelstora tomater - 8-10 st.;
- gröna ärtor - 200 g (det är bättre att använda färska eller frysta);
- grönsaksbuljong - 1½ koppar;
- grädde - 250 ml.;
- smör - 50 g;
- mjöl - 1 matsked;
- hård eller halvhård ost - 50 g;
- brödsmulor - 1 matsked;
- socker - 1 tsk;
- salt att smaka;
- vatten.
Låt oss börja laga mat.
Tvätta tomaterna, klipp av topparna och ta försiktigt bort innehållet. Tillsätt socker i vattnet och koka gröna ärtor i det. Blanda ett halvt glas grönsaksbuljong med mjöl och tillsätt tomatens massa. Koka resten av buljongen och häll den gradvis i en tunn ström och rör om den kokta buljongen ständigt med mjöl och tomater.
När vätskan kokar och blir tjock är det nödvändigt att ta bort den från kaminen, tillsätt grädde, smör (lämna lite för smörjning), salt. Sätt disken på elden igen och koka upp den. Smörj en ugnsform med smör, strö över brödsmulor och lägg tomaterna i den. Fyll dem med ärter, häll över såsen och riven ost. Topp, om så önskas, kan du täcka tomaterna med skurna toppar - lock. Förvärm ugnen till 200 ° C och lägg skålen i den i 10-15 minuter.
