Det är som en varm solig dag mot bakgrund av allmänt dåligt väder, som en mysig mormors halsduk i en isande frost, som en mugg uppfriskande kaffe på en sömnig morgon … Keso-paj med bananer är inte bara en godbit, det är är en garanti för gott humör! Alltid och i alla väder.
Nyckeln till gott humör
Hemligheten med denna kaka är i närvaro av bananer! När allt kommer omkring, hur många gånger har de berättat för världen att en banan inte är en lätt frukt. Den innehåller tryptofan, som är direkt relaterad till hormonet av lycka - serotonin! Ju mer du äter mat som innehåller tryptofan, desto bredare ler du! Och om du lägger till en mugg med smaksatt kakao och några skivor mörk choklad i banankojkakan, blir det inget spår av dåligt humör. Molnen sprids och en välkomnande sol kommer att se ut över ditt huvud! Om du bor i en stad som saknar mycket sol, äta bananer så ofta som möjligt. Och när du blir trött på att bara tugga bananer, gör en paj av dem. Att laga det är inte alls besvärande, det tar mycket lite tid och smaken kommer att vara utmärkt.
Enkelt klassiskt hemlagat recept
Du behöver följande uppsättning produkter:
- 100 gram smör;
- 200 gram mjöl;
- 3 matskedar vatten;
- 3 matskedar socker.
Aptitretande fyllning:
- 2 bananer;
- 2 ägg;
- ett halvt kilo keso;
För att komma igång, ta en djup skål och blanda alla lösa degingredienser i den. Skär smöret, hålls i frysen ett tag, i små kuber och tillsätt till mjölblandningen. Använd sedan en sked eller ett speciellt tillbehör på en mixer och kombinera alla produkter för att göra en oljeväxt. När ämnet är enhetligt, häll lite vatten i det. Du behöver bokstavligen 2-3 skedar för att massan ska bildas till en smal klump, redan i alla dess egenskaper som liknar deg. För att förhindra att den flyter och sprids, skicka den till att ligga i kylen. Bättre att täcka den med en plastpåse för att hålla den i bra form. Under tiden börjar du trolla över fyllningen. Bryt ägg i en annan skål, tillsätt socker och vispa dem ordentligt. Om du inte är en desperat söt tand kan du avstå från socker. Bananer ger kakan tillräckligt med sötma.
Tillsätt sedan keso och bananer skurna i ringar till den resulterande massan. Välj fuktig keso så att fyllningen inte blir för torr. Om massan blir för tjock, lägg till lite gräddfil i den. Använd en mixer för att kombinera alla ingredienser. Din uppgift är att få en krämig massa. Rör om maten tills bananerna är helt upplösta.
När påfyllningen är klar, gå vidare till degen. Ta ut det ur kylskåpet, rulla det i en tårta. Överför sedan degen försiktigt i en ugnsform och nyp i sidorna runt kanterna. Sidorna ska vara cirka 3-4 centimeter långa.
Allt. Du kan mentalt berömma dig själv. Du är på hemsträckan! Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan dit. Efter 40 minuter kommer en doftande, otroligt välsmakande keso-banan-delikatess att vara redo. Låt godiset svalna något, garnera med färsk frukt, bär eller choklad. Chokladskivor som läggs ut i slumpmässig ordning eller bananskivor som ligger runt kanterna kommer att se väldigt snygg ut. Det kommer att bli vackert och originellt. Samla din familj för ett teselskap och njut. Uppriktiga sammankomster för dig!
Choklad ostmassakaka med bananer i en långsam spis
Det finns en annan variant på temat bananskrämpaj. Om du redan har behärskat det första receptet kan du säkert gå vidare till det andra. Dessutom, om du är ett stort fan av choklad, kommer detta recept definitivt att passa din smak. Du kommer att sluta med en söt och mycket aptitretande tårta. För att en choklad extravaganza ska födas behöver du följande produkter.
Deg:
- 100 gram smör;
- en och en halv chokladkakor;
- 4 kycklingägg;
- 100 gram socker;
- 160 gram mjöl;
- 1 tsk bakpulver.
- 200 gram kakor.
Fyllning:
- 200 gram keso;
- 1 kycklingägg;
- 2 matskedar socker;
- 2 msk mjöl;
- 1 banan.
Börja med att krossa kakorna tills de är smuliga. Häll den i en skål. Smält smöret och chokladen i ett vattenbad och lägg till smulan efter blandning. Tillsätt bakpulver, mjöl och bryt äggen. Rör om igen och kombinera alla komponenter i en enda helhet. Du kommer att sluta med en medelstor brun klump. Lägg den i en multikokskål, föroljad, fördela den över botten och skicka den till kylskåpet för att stå, vänta på din "finaste timme".
Fortsätt sedan med att förbereda fyllningen. Hacka frukten med det speciella fästet på mixern. Det finns ett litet trick här - för att förhindra att bananerna blir mörkare, droppa ett par droppar citronsaft i dem. I en separat skål kombinerar du keso, gräddfil, ägg och socker. När fyllningen är kokt tar du ut degen och häller ostmassan i den på toppen. Dekorera pajen med bananskivor spridda slumpmässigt över ytan. Skicka sedan ostmassa till flerkokaren, välj "Bakning" -läget och gör något intressant i en timme.
Stäng av multikokaren efter den tilldelade tiden och håll delikatessen inne i ytterligare en och en halv timme. Låt det brygga. Och bjud sedan in alla till bordet och börja smaka! Kakan kommer att spela i kontrast. Delikat krämig fyllning med krispig deg … Även ett häxans pepparkakshus kan inte konkurrera med det efter smak.
Banankojpaj utan bakning
Det finns ett annat intressant alternativ för att skapa ett mirakel med ostmassa. Det fängslar med sin enkelhet. Och även en nybörjad värdinna klarar det. Faktum är att du inte behöver en ugn för att laga den. Kakan kommer att födas som av magi. Detta är kanske det enklaste och mest framgångsrika sättet att skämma bort dig själv med en delikatess. För att göra magin till verklighet, förbered följande uppsättning livsmedel:
- 600 gram kakor;
- 500 gram keso;
- 150-200 ml yoghurt;
- 2 bananer;
- socker efter smak
- 2-3 msk snabbkaffe;
Glasyr:
- 5 matskedar kakao;
- 5 matskedar socker;
- 5 matskedar vatten eller mjölk;
- kokosflingor för dekoration.
Börja med en djup skål. Lägg keso, socker och yoghurt i den. Om du inte har yoghurt till hands kan du säkert ersätta den med gräddfil. Slå den resulterande blandningen med en mixer. För att kakan ska behålla sin form bör grädden vara ganska tjock. I nästa steg löser du upp kaffet i vattnet som hälls i fatet. För 0,3 liter vatten behövs 2-3 matskedar. Doppa sedan varje kaka i kaffevatten och lägg i en förberedd bred glasbehållare.
Sedan, när "källaren" är klar, sprider du den på toppen med den färdiga grädden. Och strö med bananer. Upprepa sedan samma procedur igen. I det här skedet har du redan en attraktiv tårta i två lager. Det återstår att mätta den med glasyr. För att göra glasyren, kombinera alla ingredienser du förberett i förväg. Och sprid jämnt över ostmassan.
Dekorera kakan med kokosnöt och kyl i två timmar. Det är allt! Den "lata" banankojkakan är klar! Mjuk och ömtålig, med en behaglig fruktig ton, det kommer inte att lämna någon likgiltig. Du kan redan ringa dina vänner och bjuda in dem till ett rejält teselskap!
Det här är bara några av alternativen för att göra bananmassa. Med din fantasi kan du komma på ytterligare 1000 och 1 sätt. Det viktigaste i denna verksamhet är den kulinariska säkringen. Skapa med glädje!
