Orange paj är perfekt med ditt morgonkaffe eller te. Det är ovanligt sött och smuler försiktigt i munnen. Den kan beredas på bara 1 timme.
Det är nödvändigt
- Till kakan: 6 små ägg, 280 gram socker, 225 gram ghee, vanilj, 230 gram mjöl med blandad jäst, 160 gram malade mandlar.
- För sirap 180 gram socker, 2 eller 3 apelsiner, 100 ml vatten.
Instruktioner
Steg 1
Börja med att skära apelsinerna i tunna skivor. Värm socker och vatten i en kastrull. Rör om tills sockret är helt upplöst. Tillsätt sedan apelsinerna och låt socker stå i 10 minuter.
Steg 2
Förbered sirapen: Kombinera 180 gram socker, 3 hackade apelsiner och 100 ml vatten. Värm lätt på spisen och lägg åt sidan.
Steg 3
Förvärm ugnen till 180 grader. Borsta över ett bakplåt med en pensel och täck med pergamentpapper. Ordna apelsinskivorna i en cirkel på ett bakplåt.
Steg 4
Använd en visp eller mixer för att slå ihop ägg, socker och vanilj. När skum bildas, tillsätt siktat mjöl, smält smör och mandel. Använd en pensel eller sked och sprid denna blandning över apelsinerna på bakplåten.
Steg 5
Baka pajen i 1 timme vid 360 grader.
Steg 6
Ta bort kakan efter tillagningen och låt den svalna något. Skär i kilar och servera med varmt kaffe med grädde.
