Spenat är mycket fördelaktigt för dem som är involverade i sport, särskilt de som vill få muskelmassa. Det kallas till och med "naturliga anabola". Spenat i sig är inte så gott, men i kombination med ost och keso blir det väldigt aptitretande.
Det är nödvändigt
- - 200 g rysk ost
- - 300 g keso
- - 5 msk. matskedar mjöl;
- - två ägg;
- - 70 g parmesanost;
- - 150 g spenat
- - 300 g rökt sockeye lax;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Mal spenaten och skicka den till kokande vatten i 35-45 sekunder. Överför den sedan till en skål med iskallt vatten så att gröna inte blir överkokta och inte tappar sin ljusgröna färg.
Steg 2
För att förbereda degen, separera de vita från äggulorna. Tillsätt lite salt till de vita och slå med en mixer. I en separat skål, tillsätt 200 g mager ost till äggulorna, 5 msk. matskedar mjöl, kokt spenat, lite salt och vispade äggvitor. Rör om försiktigt med en sked så att de vispade äggvitorna inte sätter sig.
Steg 3
Täck ett bakplåt med pergamentpapper och sprid degen på toppen i ett jämnt tunt lager. Skicka för att baka i ugnen i tio minuter vid 180 °.
Steg 4
Sprid ett ark pergament på bordet, strö det med riven parmesanost, lägg den färdiga degen ovanpå och lägg åt sidan.
Steg 5
För att förbereda fyllningen, finhacka den röda fisken, riv den "ryska" osten, skär lite färsk spenat och blanda allt.
Steg 6
Placera fyllningen ovanpå den färdiga degen och sprid kvarvarande ostmassa över hela ytan. Rulla försiktigt till en rulle och rulla ordentligt så att den blir tätare. Skicka till kylskåp i 30 minuter. Spenatrulle med ost är klar.
