Alla har nog hört talas om ostkaka, men inte alla vet hur man lagar mat. Och i den här artikeln bestämde vi oss för att erbjuda dig ett recept på en kaffe- och gräddostkaka.
Det är nödvändigt
- Gräddost: 300 g
- Snabbkaffe: 50 ml
- Ägg: 3 stycken
- Socker: 200 g
- Ostmassa: 700 g
- Kakao: 20 g
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja med ostmassan. Ta en skål, tillsätt 700 gram keso (5-9 procent fett) där. Tillsätt 300 gram gräddost på toppen. Bryt ägg i en skål. Mal den resulterande massan med en nedsänkningsblandare. Tillsätt ytterligare 200 gram strösocker under tillagningen. Rör om allt tills det är jämnt så att det inte finns några klumpar. Massan ska likna tjock gräddfil.
Steg 2
Vi delar upp den resulterande massan i två delar i lika stora proportioner. Lägg till en halv kopp nybryggt kaffe i en av delarna. Tillsätt kakaopulver till detta och blanda. Detta blir ostkakans kaffelager.
Steg 3
Lägg ut de två resulterande massorna i lager i en form. Först ett vitt lager, lägg ett kaffelager på det, sedan igen ett vitt lager, återigen ett kaffe, vitt och till slut sprida ett kaffe.
Steg 4
Vi skickar ostkakan till ugnen, förvärmd till 180 grader, i 30 minuter. Efter 30 minuter tar du bort ostkakan från ugnen, den ska höjas och brunas, men efter att den har stått lite lägger den sig lite. Separera ostkakans kanter från formen, det är allt - ostkakan är klar! Du kan dekorera den med strösocker eller frukt som du vill.
