Ett unikt recept för snabbmuffin, som inte tar dig mycket tid, det är vad namnet är på. De bakas med kefir, gräddfil, mjölk och ibland tillsätts majonnäs. Du kan experimentera med denna typ av bakning, lägga kanderad frukt, sylt, choklad i degen, vad din själ önskar. Det finns också många variationer i vad man ska baka denna typ av bakning, det kan vara en ugn, en långkokare, en brödtillverkare och många andra enheter. För att hålla bakverk mjuka och luftiga måste du alltid lägga bakpulver till degen.
- Kycklingägg - 4 stycken;
- Granulerat socker - 150 gram;
- Margarin (inte kall) - 150 gram;
- Kefir - 2 glas;
- Salt - en nypa
- Soda - 1 tsk;
- Vanillin - 1 dospåse;
- Russin - 1/2 kopp
- Första klassens mjöl - 250 gram;
- Citronsyra - 1 msk;
- Pulveriserat socker - efter behov;
- Häll russin med vatten vid rumstemperatur, skölj, töm vattnet, fyll det med vatten igen och låt det brygga i en halvtimme.
- Vispa ägg med en mixer tillsammans med kefir och margarin.
- Vi släcker läsk, citronsyra.
- Tillsätt salt, släckt läsk och vetemjöl till den resulterande blandningen (konsistensen bör vara som pannkakor).
- Tillsätt vanillin och russin i degen, blanda.
- Häll den resulterande massan i den beredda formen, tidigare smord med margarin.
- Vi bakar vid 180 grader tills de är ömma.
- Du kan kontrollera beredskapen för bakning på följande sätt: genomtränga den med en spett, om det inte finns någon rå deg kvar på den är den klar. (Öppna inte ugnen varje gång, kakan kan sätta sig).
- Vi tar kakan ur ugnen, lägger den på en skål och strö vid behov med pulveriserat socker eller häll den över med glasyr.
