Kryddig potatis med bulgarisk peppar kommer att tilltala alla älskare av kryddig mat.
Det är nödvändigt
- - 2 paprika, bättre flerfärgad
- - 2 lökar
- - 1 chilipeppar
- - 1,5 kg potatis
- - 1 msk. en sked vinäger
- - 1 tsk paprika
- - 3 vitlöksklyftor
- - 1 tsk kumminfrön
- - 4-5 st. matskedar olivolja
- - persilja
- - salt
- - peppar
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, koka dem nästan tills de är mjuka.
Steg 2
Skär peppar och lök i medelstora kuber.
Steg 3
Hacka vitlök och chili med en kniv.
Steg 4
Blanda och mala grundligt chilipeppar, vitlök, vinäger, 2 msk i en mortel. matskedar olja, paprika, kummin och salt.
Steg 5
Värm 2-3 msk i en stekpanna. matskedar olja.
Steg 6
Skiv potatisen.
Steg 7
Stek potatisarna i olja tills de är skarpa.
Steg 8
Tillsätt lök och stek lite mer.
Steg 9
Tillsätt paprika och kryddor och koka i ytterligare 4-5 minuter.
Steg 10
Peppar och salt efter smak. Strö med persilja innan servering.
