Samsa är en tatarisk maträtt, på ett enkelt sätt, en smördeg med kött. Samsa kan köpas inte bara i butiken utan också tillagas hemma, särskilt eftersom tillagningsprocessen inte tar mycket tid.
Det är nödvändigt
- - 500 g hemlagat köttfärs;
- - 500 g puffjästfri deg (du kan köpa i vilken stormarknad som helst);
- - 1 lökhuvud
- - 2 råa kycklingproteiner
- - vegetabilisk olja;
- - 3 matskedar vetemjöl
- - salt och svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tina degen och malet kött. Hacka lökhuvudet fint.
Steg 2
Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek det hemlagade köttfärs och lök i den. Krydda den beredda blandningen med salt och peppar.
Steg 3
Rulla ut ett lager deg. Skär försiktigt ut rutor 5 cm breda med en kniv. Använd mjöl för att förhindra att degen fastnar på kavlen.
Steg 4
Lägg en matsked malet kött mitt på degkanten. Vik alla hörn snyggt för att skapa ett kuvert. Släta ut alla sömmar ordentligt.
Steg 5
Tillsätt vegetabilisk olja till ett bakplåt och lägg de resulterande kuverten. Borsta allt uppifrån med råprotein.
Steg 6
Värm ugnen till 180 grader och baka samsa i 20 minuter. Så snart pajerna är brunade och degen stiger något kan bakplåten tas bort. Smaklig måltid.
